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Boulangerie Covelli

Boulangerie Covelli Boulangerie Covelli

Système d'encaissement d'un réseau de boulangerie

Si vous aimez le bon pain et les pâtisseries de qualité, les boulangeries Covelli sont les adresses incontournables de Beauvais ! Forte de sa grande expérience, cette boulangerie créée en 1993 propose des recettes traditionnelles et originales afin d’éveiller les sens de sa clientèle. Avec un nombre de collaborateurs grandissant, sept boulangeries et une clientèle grandissante, les différents points de vente ont souhaité en 2015 s’équiper d’un nouveau système d’encaissement afin de répondre aux différents besoins dont un réseau de boulangeries a besoin. Productivité, mise en place de fidélisation client, le créateur, Sébastien Covelli, nous présente ce projet.

L’encaissement et la fidélité, un atout pour les boulangers

Le métier de boulanger est en constante évolution et il faut savoir concilier les méthodes traditionnelles avec des processus plus innovants.

Avec sept boulangeries réparties sur une zone de 20km, il fallait nous adapter à ce nouvel environnement et notre système de caisse était le premier pas de ces changements. La solution que nous avions ne nous permettait pas d’être efficaces lors de nos passages en caisse et aucune solution centralisée de fidélité n’était disponible pour nos boulangeries. De plus, nous avions la volonté de proposer à notre clientèle un système de prépaiement innovant pour gagner en productivité et en rapidité.

Il nous était très compliqué de gérer l’ensemble de nos encaissements de manière efficace. Fort de notre constat, nous avons décidé de changer de solution d’encaissement pour gagner en productivité.

Une solution d’encaissement adaptée aux boulangeries

C’est à ce moment que nous avons contacté CASHMAG. Leurs équipes techniques ont installé un logiciel d’encaissement de boulangerie GOMC POS. La puissance de leur solution d ‘encaissement nous a permis d’avoir une solution centralisée de fidélité pour l’ensemble de nos boulangeries, tout en apportant un système de prépaiement à nos clients via une carte de fidélité.

Côté matériel, après les conseils d’un expert CASHMAG, nous avons fait installer plusieurs casses tactiles avec afficheur client Orderman, toutes équipés du logiciel d’encaissement boulangeries GOMC POS certifié NF 525.

La recette du succès :

  • Les installations de Cashmag ont permis de simplifier nos encaissements à travers notre réseau de sept boulangeries.
  • L’offre est évolutive dans le temps, nous permettant d’intégrer d’autres solutions comme un monnayeur automatique pour la gestion de nos espèces.
  • Les fonctionnalités du logiciel de caisse boulangerie GOMC POS a permis de mettre une réelle stratégie de fidélité en place sur nos boulangeries, procurant un gain de productivité considérable dans nos points de vente. Munis d’une carte de fidélité, nous avons placé nos clients au centre de nos préoccupations en leur proposant des offres exclusives entièrement paramétrables depuis notre caisse enregistreuse boulangerie.
  • Avec la mise en place du prépaiement, nos clients peuvent recharger leur compte avec des tickets restaurants, par compte bancaire ou des espèces. Nous consolidons ainsi notre chiffre d’affaires puisque nos clients ont rechargé leur compte sans pour autant avoir utilisé l’ensemble de leurs avoirs qui se retrouvent dans notre trésorerie. De plus, cela oblige nos clients à revenir pour utiliser le solde restant de leur compte
  • L’ensemble des coordonnées de nos clients sont enregistrées dans notre système de caisse enregistreuse boulangerie nous permettant de faire de véritables campagnes publicitaires via SMS ou Emails Personnalisés. Nous avons pu annoncer différentes promotions à nos clients tout en attirant ceux qui n’étaient pas dans notre commerce.
  • CASHMAG nous a réellement suivis tout au long de l’installation de notre matériel de caisse pour boulangerie. Nous avons un interlocuteur dédié à nos boulangeries qui continue d’assurer le suivi technique de nos installations tout en effectuant des formations dédiées à nos nouveaux collaborateurs.

TPV Terminal Point de Vente

TPV Portable Printer 55

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€ 390,00
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TPV Smart Oxhoo

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€ 860,00
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TPV ULTIMO 1900 Oxhoo

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€ 1390,00
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TPV Columbus 800 Orderman

TPV Columbus 800 Orderman

€ 1390,00
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Logiciels d'encaissement Certifiés NF525

GOMC POS Access

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€ 99,00
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GOMC POS Light

GOMC POS Light

€ 390,00
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GOMC POS Standard

GOMC POS Standard

€ 1200,00
€ 1200,00
GOMC POS Premium

GOMC POS Premium

€ 1900,00
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CASHMAG

1, rue de la performance

ZAC des bousquets

83390 CUERS

Tél. : 0 800 277 663

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